魯山人の食卓 （北大路魯山人）

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魯山人の食卓 (グルメ文庫)

• 作者: 北大路 魯山人
• 出版社/メーカー: 角川春樹事務所
• 発売日: 2004/10
• メディア: 文庫

グルメ文庫：角川春樹事務所：2004年10月18日第1刷発行：（￥520）

寿司道楽の話、雑炊の話、贅沢茶漬け、和食の極意など、食べる為に生きた魯山人の読み易い食べ物の話。
時代もあってか、魯山人て鮪好きなだけのちょっと厭味な人に思えたけど、最後に載っている平野雅章さんの解説で気持ちが変わった。
食べ物を追及する余り、食器を作るようになったのは凄い。

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